En el plato de Postre se podrá degustar del espumante extra brut (tannat 60%, malbec 40%) metodo champenoisse de Bodega Familia Perulán
ESPUMANTE ROSADO:
Vino espumante de color rosado intenso con destellos violáceos. Su composición varietal es de 60% TANNAT y un 40 % MALBEC. En nariz aparecen aromas característicos a frutos rojos, como también a levaduras, pan y miel producto de la segunda fermentación que sufren los espumantes. En boca es untuoso, explosivo, con taninos suaves, sus finas burbujas son atractivas, delicadas que le dan volumen y persistencia. Contiene 13,00 v/v Alcohol.
Bodega Familia Perulán
Bodega familia Perulán nace en enero del 2005, en Maipú, Mendoza. Dedicada a la elaboración y comercialización de vinos finos y espumantes bajo el sistema champenoisse. Todos los productos elaborados, presentan una calidad uniforme, genuina y perfectamente conseguida; conjugando tecnología y trabajo familiar (Miguel Perulán: Enólogo / Finca; Matilde Nicolau de Perulán: Administración / Producción; Soledad Perulán: Enóloga / Diseño Grafico; Natalia Perulán: Bromatóloga / Lic. en Enología).
Los cepajes de la Bodega están ubicados en Coquimbito - Maipú - Mendoza, primera zona vitivinícola de más de 300 días de sol y lluvias escasas; sus suelos irrigados por aguas provenientes de los deshielos de la cordillera de los Andes. Estas condiciones ayudan favorablemente sobre la madurez de los granos de uva, permitiendo luego, la elaboración de vinos y espumantes con gran complejidad.
Bodega familia Perulán se caracteriza por la combinación perfecta de dos cepajes, TANNAT- MALBEC, los cuales aportan sus mejores características tanto en vino tranquilo, como en el espumante rosado; dando como resultado un producto sublime, ambos elaborados con las mismas uvas. También la bodega cuenta con otra combinación de un cepaje blanco y otra tinta, CHARDONNAY-MALBEC, que al igual que en el caso anterior se combinan excelentemente dando como resultado en un espumante blanco increíble.
Los cepajes de la Bodega están ubicados en Coquimbito - Maipú - Mendoza, primera zona vitivinícola de más de 300 días de sol y lluvias escasas; sus suelos irrigados por aguas provenientes de los deshielos de la cordillera de los Andes. Estas condiciones ayudan favorablemente sobre la madurez de los granos de uva, permitiendo luego, la elaboración de vinos y espumantes con gran complejidad.
Bodega familia Perulán se caracteriza por la combinación perfecta de dos cepajes, TANNAT- MALBEC, los cuales aportan sus mejores características tanto en vino tranquilo, como en el espumante rosado; dando como resultado un producto sublime, ambos elaborados con las mismas uvas. También la bodega cuenta con otra combinación de un cepaje blanco y otra tinta, CHARDONNAY-MALBEC, que al igual que en el caso anterior se combinan excelentemente dando como resultado en un espumante blanco increíble.
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